Etiketter
Jag har blivit tillfrågad att göra en tårta till min pappas ankommande 60-årskalas som är på lördag. Idag har jag äntligen fått börja förbereda på riktigt! Väntat över 1 månad på detta! Haha! Har aldrig bakat en ”riktig” tårta förut. Bara marängtårtor och andra typer av mjuka kakor. Men jag har bestämt mig för att detta kommer gå bra, bara att följa de olika recepten jag ska använda mig av, som en dans (hoppas jag). Trots att jag använder mig av andras recept (som de flesta gör) så kommer detta bli min tårta ändå. Eftersom jag plockar hejvilt. (Länkar självklart till ”stället” jag har hittat receptet.)
Första förberedelsen inför tårtbakningen var att göra ”Rollofluff”, det ska stå kallt över natten, och jag ska lägga emellan tårtan imorn, så idag var ju bra att fixa detta haha!
3 dl vispgrädde
250 gram Rollo-kola
Häll grädden i en kastrull, lägg i alla kolor (i påsen var det 37st) i kastrullen. Ha plattan på låg värme och låt kolan smälta samman med grädden, rör under tiden (använde mig av en sked först och när kolan hade börjat smälta övergick jag till en visp för att komma åt ordentligt i botten på kastrullen så det inte bränns). OBS! Grädden får INTE koka! Ställ in i kylskåpet till nästa dag. Då är det dags att vispa upp det till ett ”fluff” (återkommer imorn med bild på det). Hoppas det blir så bra som jag tänkt!
Receptet har jag fått av Julia på JSBK (som egentligen är nagelterapeut och har gjort mina naglar ett par gånger). TACK!
(Min kollega Mirella tipsade mig att man kan använda sig av andra godissorter och göra på samma sätt och då få en annan smak på ”fluffet”. Dock varierar mängden godis beroende på vad det är för typ, som ”skumgodis” tex. bilar, tomtar, tror jag att det var 60 gram godis och 3 dl grädde)
Ikväll ska jag baka tårtbotten som ska vara (typ en sockerkaka) med smak av choklad. Ni kommer få följa utvecklingen av denna tårta fram tills den är klar såklart!
StinaBrittas bakning 